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El suero es la fuente proteica de mayor valor biológico existente actualmente.
El proceso industrial de tratamiento del suero tecnológicamente más avanzado permite obtener un aislado de proteína de suero mediante una técnica conocida como microfiltración por flujo cruzado (cross-flow microfiltration CFM). GSN lo pone a su alcance con GSN-PRO WHEY.
¿Cuáles son las ventajas del suero microfiltrado por flujo cruzado (CFM), frente a otros sueros?
1° El sistema CFM elimina prácticamente la grasa, el colesterol y la lactosa.
2° El sistema CFM permite obtener un aislado de suero, con un contenido de un 93% de proteína como mínimo.
3° Muy bajo contenido en sodio. Por el contrario, el suero de intercambio iónico, contiene más del doble de sodio que el obtenido por CFM. Un alto contenido en sodio genera una retención importante de líquido en el organismo.
4° Alto contenido en minerales, así por ejemplo, el suero CFM contiene un 500% más de calcio que el suero de intercambio iónico. El calcio juega un papel fundamental en el fortalecimiento óseo.
5° El sistema CFM preserva a las proteínas en su forma natural y por lo tanto, mantiene intacta su actividad biológica. Por el contrario, técnicas como el intercambio iónico desnaturalizan el suero y reducen su actividad biológica.
• Puro aislado de suero 100% microfiltrado por flujo cruzado (CFM)
• Máximo valor biológico
• Mínimo contenido en sodio, grasa y lactosa
• Sabores: chocolate, fresa, vainilla
• Peso neto 750 g
Composición por 100 g
Proteína aislada de suero (93% en M.S.) 95,0 g
b-lactoglobulina 49,5 g
a-lactoalbúmina 25,5 g
Inmunoglobulinas y albúmina de suero 9,0 g
Glicomacropéptidos 10,0 g
Lactoferrina y otros 1,0 g
Enzima digestiva: papaína (84 F.I.P.*) 0,35 g
Vitaminas: B1, B2, B6, B12, C, Nicotinamida, Ác. pantoténico y Ácido fólico 25% C.D.R.**)
Minerales:
Calcio 564 mg
Fósforo 200 mg
Magnesio 85 mg
Hierro 9 mg
Potasio 282 mg
Sodio 235 mg
Aspartame***) 0,3 g
Aromas
(*) Unidades de actividad enzimática.
(**) Aporta el 25% de la Cantidad Diaria Recomendada
(***) Contiene una fuente de fenilalanina.
Fabricado en España.
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